La nueva ginebra de Bombay Bramble, es una ginebra destilada aromatizada con sabor y aroma a moras y frambuesas. Inspirada en el cóctel Bramble, creado por Dick Bradsell del Fred’s Club de Londres. Se elabora mediante la infusión del clásico Bombay Sapphire con una maceración de moras y frambuesas frescas, lo que da como resultado una aromatización 100% natural que permite a la ginebra absorber plenamente el sabor y el aroma de las dos frutas, que se equilibran perfectamente con las notas de enebro y le confieren su color rojo intenso.
Opiniones de la ginebra Bombay Bramble
La ginebra Bombay Bramble desprende notas de bayas enriquecidas con toques de enebro y especias verdes. En boca es intenso: el sabor de las moras y frambuesas se equilibra perfectamente con las notas de enebro y cítricos; muy redondo, con toques de regaliz. El final es extraordinariamente suave y seco, con notas de pino, regaliz y angélica. La esencia de las moras y frambuesas persiste en la lengua. La infusión de frutas le da su color característico y su sabor natural sin azúcares añadidos.
Curiosidades de la ginebra Bombay Bramble
Aunque el lanzamiento real fue en 1987, la historia de la ginebra Bombay Sapphire se remonta a 1760, justo después de la derogación de las Leyes del Maíz, cuando un jovencísimo Thomas Dakin, de poco más de veinte años, decidió construir su destilería en Warrington, en el noroeste de Inglaterra, un lugar situado en el centro de las rutas comerciales entre Liverpool y Londres. Hoy en día, la receta de Dakin de 1761 se sigue utilizando para producir la ginebra Bombay, uno de los licores más vendidos del mundo. La versión afrutada de la ginebra Bombay Bramble se lanzó en 2020 y la receta fue desarrollada por la maestra destiladora Anne Brock y el maestro de botánicos Ivano Tonutti.
Cómo se hace Bombay Bramble Gin
La ginebra Bombay Bramble se elabora a partir de la clásica ginebra Bombay London Dry Gin, creada mediante la infusión al vapor de los ingredientes botánicos en un alambique Carterhead hecho a medida. Se infunde con moras y frambuesas 100% naturales que dan al aguardiente su color rojizo y su intenso sabor afrutado.
Cómo preparar un Cocktail con la Ginebra Bombay Bramble
–Ingredientes: Ginebra Bombay Bramble, jugo de limón, jarabe de azúcar y hielo picado.
–Modo de preparación: 1. Llenamos un vaso con hielo picado. 2. Añadimos 12,5 ml de jarabe de azúcar. 3. Añadimos 20 ml de jugo de limón. 4. Añadimos la ginebra Bombay Bramble (5 Cl) y removemos con una cuchara trenzada. 5. Terminamos de llenar el vaso con hielo picado y ¡Nuestro Cocktail de Bombay Bramble está listo!