Aprovechando el gran éxito de los whiskies japoneses en todo el mundo, las destilerías japonesas no querían perder la oportunidad de entrar en el apasionante y creciente mercado de la ginebra con su estilo japonés que tanto les caracteriza.
Durante ya un tiempo la ginebra japonesa ha ido adquiriendo relevancia mundial en el mundo de las bebidas espirituosas. En España, cada vez, se pueden encontrar un mayor número de establecimientos debido al aumento de importación de productos provenientes del país Sol Naciente.
La ginebra japonesa está cada vez más de moda, pero hemos de advertir que las ginebras japonesas son muy especiales y están lejos del tradicional London Dry a la que tana acostumbrados estamos. Si te animas a probarla debes preparar tu paladar para nuevos sabores. Allá vamos con nuestra lista de mejores ginebras japonesas.
TOP 5 Ginebras japonesas
1. Roku Gin – Destilería Suntory
Roku, que en japonés significa seis, es el nombre elegido para indicar los seis botánicos japoneses utilizados en la elaboración de esta ginebra. Las seis plantas son flores y hojas de cereza, Yuzu, pimienta sansho y algunos tipos de té verde. Además de los seis botánicos locales también lleva otros ocho más tradicionales. La ginebra Roku se convirtió en un gran éxito en Japón al poco de su lanzamiento y posteriormente en el resto del mundo.
Es una de las ginebras más equilibradas de Japón. Tanto en boca como en nariz se aprecian las notas cítricas del yuzu, el aroma del té y la pimienta sansho. No es una ginebra fuerte y tiene un alto nivel de finura y elegancia.
La botella es elegante, está compuesta por las formas geométricas esenciales y decorado con toques japoneses. La hacen una opción ideal para regalar a todo aquel amante de la ginebra que quiera sumergirse por primera vez al mundo de la ginebra oriental. Puedes ver nuestra reseña completa de Roku Gin.
- Ginebra premium artesanal japonesa de aspecto limpio y brillante
- Equilibrada y con paso muy agradable en boca, dejando un toque ligeramente picante al final; una sugerente creación que mantiene el sabor de la ginebra tradicional en la base
- Destacan sus aromas cítricos a yuzu, combinados con notas florales y toques de pimienta sansho
- Elaborada a partir de seis delicados botánicos japoneses recolectados en las distintas estaciones agrícolas: flor y hojas de sakura, té sensha, té gyokuro, pimienta sansho y piel de yuzu
- Disfrútala en un delicioso Japanese Gin & Tonic con unos cubitos de hielo y sticks frescos de jengibre recién cortados
2. Etsu Gin – Destilería Asahikawa
La ginebra Etsu tiene un marcado carácter de ginebra oriental: aromas intensos y sedosos con sensaciones florales. Es una ginebra seca pero con un regusto ligeramente dulce debido a los pimientos, que es uno de los botánicos utilizados durante la destilación. También se aprecian los toque cítricos del Yuzu, un cítrico original de Oriente y similar a la mandarina. Se recomienda consumir esta ginebra en copa de balón.
Respecto a la botella de Etsu Gin es de alta calidad. Viene con una etiqueta decorada con imágenes de la iconografía clásica japonesa, mientras que la botella viene en una caja con ilustraciones japonesas adornada con relieve en oro brillante. Se convierte también una opción ideal para regalar a cualquier amante de la ginebra.
- Doble Medalla de Oro – San Francisco World Spirits Competition 2018.
- PALADAR: fresco y bien equilibrado, pimientos con notas de té verde y bayas.
- ACABADO: pimienta Sansho que termina con aromas de yuzu.
- Hokkaido (Japón)
- Contenido de alcohol (alc/vol): 43.0 porcentaje por volumen
3. Ki No Bi Gin – Destilería Kyoto
La Destilería de Kioto es conocida, sobretodo, por su ginebra Ki No Bi, pero también ha creado el Ki No Tea, una edición limitada creada en colaboración con uno de los productor de té más famosos de Kioto: Hori-Shichimeien. Esta especial ginebra utiliza hojas de té Okunoyama, la misma que se usaban en el año 1300. Y son cuidadosamente seleccionadas y mezclan con una receta botánica secreta.
Respecto a la ginebra Ki No Bi, que significa “La belleza de las estaciones” en japonés. Es una ginebra elaborada con 11 botánicos que incorpora ingredientes japoneses como el yuzu, las virutas de madera hinoki (ciprés japonés), el bambú, bayas verdes de la pimienta sanshō y té verde gyokuro.
En nariz, predominan los aromas a cítricos con un ligero toque a enebro. En boca, es algo dulce con un final algo picante debido a la raíz de jengibre.
- Color: claro como el aire de las montañas sagradas de Kyoto
- Olor: aroma fresco de yuzu, hilo de sansho
- Sabor: enebro, botánicos japoneses, raíz de jengibre, un final ligeramente cálido y picante
4. Nikka Coffey Gin – Destilería Nikka
El nombre de Nikka Coffey proviene de Eneas Coffey, el inventor del alambique Coffey, un alambique de destilación utilizada hoy en día para producir ginebra, vodka y whisky de trigo. Al contrario que las anteriores ginebras la botella es de lo más simple.
La ginebra está elaborada con una base de alcohol etílico decebada y maíz, y predominan los botánicos japoneses cítricos como el yuzu, amanatsu, Kabosu, limones hirami y naranjas que le aportan un toque rica y fresco. Es un ginebra extremadamente fragante predominando los aromas a naranja, azahar y yuzu en nariz. Posteriormente entra en juego un toque picante que le aportan la pimienta gris y las bayas rosadas. En boca destaca la acidez de la lima, pero pronto se suaviza con notas de fruta madura como manzana y pera y plantas aromáticas como la salvia y verbena. El toque picante permanece en el final, mientras que las notas afrutadas se desvanecen.
- Alcohol destilado cuya base está aromatizada a partir de enebro
- Viene de un destilado de maíz y cebada malteada
- Extremadamente fragante, la primera nariz revela con gran agudeza lima y azahar
5. Sakurao – Destilería Chugoku Jozo
La destilería de Sakurao es propiedad de la misma empresa que posee el Whisky Togouchi, ambas bebidas espirituosas son producidas en Japón, en concreto la destilería está ubicada en Hiroshima, y son importadas a todo el mismo.
Para la elaboración de la ginebra Sakura se utilizan 9 botánicos distintos, entre los que destacan los cítricos frescos de Hiroshima, y se destila utilizando una combinación de métodos de remojo y vapor. Otros botánicos utilizados son las bayas de enebro, semilla de cilantro , yuzu, cipreses japoneses, flores de cerezo, coriandro y naranja navel.
- Color: claro
- Nariz: Aromas florales, cítricos, ciprés japonés
- Sabor: Aromático, limón, flor de cerezo
- Acabado: Larga duración
- Perfecto como un regalo
Mejor ginebra japonesa para regalar
Estas navidades regala un estuche con ginebra japonesa y un medidor de lo más original. Será el regalo perfecto para cualquier amante de la ginebra. A continuación te dejamos el mejor pack de ginebra Roku.
- Ginebra premium artesanal japonesa de aspecto limpio y brillante; dos vasos de Roku incluidos
- Equilibrada y con paso agradable en boca, dejando un toque ligeramente picante al final; una sugerente creación que mantiene el sabor de la ginebra tradicional en la base
- Destacan sus aromas cítricos a yuzu, combinados con notas florales y toques de pimienta sansho
- Elaborada a partir de seis delicados botánicos japoneses recolectados en las distintas estaciones agrícolas: flor y hojas de sakura, té sensha, té gyokuro, pimienta sansho y piel de yuzu
- Disfrútala en un delicioso Japanese Gin & Tonic con unos cubitos de hielo y sticks frescos de jengibre recién cortados