Si quieres preparar un buen Gin Tonic no basta con tener una ginebra premium. La t贸nica es un elemento muy importante y debe ser de una calidad similar a la ginebra. A continuaci贸n te presentamos un listado con las mejores marcas de t贸nicas premium. Todas ellas son de gran calidad por lo que la elecci贸n depender谩 de tus gustos.
Fever-Tree – La t贸nica premium m谩s vendida
Considerada por muchos, entre ellos el maestro Ferr谩n Adri谩, como la mejor t贸nica premium del mercado. Esta fabricada mediante el m茅todo tradicional con los siguientes ingredientes: agua de manantial, quinina del 脕rbol de la Fiebre (Fever tree) de Ruanda, az煤car de ca帽a, 谩cido c铆trico, ralladura de lim贸n y aceite de naranja de Tanzania. Es una t贸nica poco carbonatada, con burbujas escasas, y muy cristalina. Tiene un sabor suave en el que predominan los aromas c铆tricos.
- Su aroma, fresco y limpio con leve toque c铆trico
- De sabor suave. Sutil con toques c铆tricos acompa帽ados por el leve amargor que produce la quinina natural
- Recomendada para realzar los aromas de las ginebras y los vodkas m谩s refinados
- Lugar fresco, no exponer a temperaturas altas
- Almacenar en un sitio seco y oscuro
1724 Tonic Water – Con agua de la Patagonia
La esencia de 1724 Tonic Water est谩 en su proceso de elaboraci贸n. Como la anterior, es fabricada mediante el m茅todo tradicional con agua da un manantial de la Patagonia, quinina recogida a mano en el Camino del Inca, a 1724 metros sobre el nivel del mar, y c铆tricos entre los que destaca la mandarina. Es una t贸nica muy equilibrada entre el amargor de la quinina y la dulzura, con burbuja mediana y con notas c铆tricas y de yuzu.
The Original Tonic – La t贸nica premium de moda
The Original Tonic es una gama de t贸nicas premium, de diferentes colores, y con matices de sabores 煤nicos. Para su elaboraci贸n se utilizan ingrediente naturales de primera calidad consiguiendo matices, aromas y sabores frutales. Sus variedades son: Original Classic (ligeramente dulce con notas c铆tricas del lim贸n y la naranja), Original Pink (misma receta que la Classic pero a帽adiendo frutas del bosque), Original Blue (destacan las notas a pomelo y naranja amarga) y Original Mint (car谩cter fresco y mentolado).
- 24 unidades
- 200ml unidad
- 4 sabores: BERRIES, YUZU, CITRUS, MINT
- Colores: Rosa, Transparente, Azul y Verde
T贸nica Fentimans – Una t贸nica con historia
Una excelente t贸nica proveniente de Reino Unido. Se elabora por el m茅todo tradicional introduciendo en agua purificada una mezcla de cereales, quinina, hojas de lim贸n asi谩tico, hierba lemongrass y az煤car de ca帽a. El resultado es una t贸nica m谩s carbonatada con un amplio burbujeo. Entre sus sabores destaca el amargor de la quinina y la acidez del lim贸n.
Schweppes (Pimienta Rosa) – Una t贸nica vibrante
Elaborada con la receta cl谩sica Schweppes, tiene ingredientes como la quinina, agua carbonatada, 谩cido c铆trico y adem谩s se le incluye pimienta rosa, convirti茅ndose en una t贸nica bot谩nica. Entre sus sabores destaca la pimienta rosa, sin ser protagonista, y los cl谩sicos toques c铆tricos de Schweppes.
- Proteger de la luz solar
- Conservar en un lugar fresco y seco
Fever-Tree Mediterranean – Con toques herbales
Esta fabricada mediante el m茅todo tradicional con agua de manantial, quinina del 脕rbol de la Fiebre (Fever tree) de Ruanda, az煤car de ca帽a, 谩cido c铆trico, aceite de naranja de Tanzania y lim贸n de Sicilia, as铆 como con aromatizantes como tomillo, geranio, romero y mandarina. Es una t贸nica bastante carbonatada, con burbujas escasas y peque帽as. Tiene un sabor ligeramente amargo, con toques de hierbas y c铆tricos. Adem谩s de un ligero aroma a tomillo y romero.
- Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Blue Tonic – La t贸nica azul de Pepsi
Esta t贸nica del grupo PepsiCo es muy vers谩til y tiene un equilibrado balance de notas c铆tricas y amargas. Para su elaboraci贸n se utilizan ingredientes naturales como quinina, mandarina, naranja, pomelo, lima y lim贸n. Con un bajo contenido en az煤car, n铆tida y cristalina combina a la perfecci贸n con cualquier tipo de ginebra.
- Proteger de la luz solar y olores agresivos
- No congelar
- Conservar en lugar limpio, fresco seco
- Evitar el contacto directo con suelo
Fever-Tree Naturally Light – La t贸nica premium baja en calor铆as
Es la primera t贸nica light 100% natural y contiene un 45% menos de calor铆as que la cl谩sica. Al igual que en la versi贸n cl谩sica combina agua mineral de manantial con sabores naturales y c铆tricos tales como aceites de naranja de Tanzania, az煤car de ca帽a o quinina del 脕rbol de la Fiebre (Fever tree) de Ruanda. Lo que destaca a esta t贸nica es que en su elaboraci贸n no se a帽ade ning煤n tipo de edulcorante artificial, conservante, aromatizante o aditivo, por lo que lo convierte en una t贸nica muy natural. Tiene un sabor suave con notas c铆tricas y un peque帽o toque amargo de la quinina.
- Fever Tree Naturally Light Tonic Water
- Pack of 8 x 150ml cans
C贸mo elegir la marca de t贸nica premium adecuada
Como habr谩s visto, hay muchos tipos de t贸nica premium para elegir. 驴C贸mo podemos saber cu谩l de ellas elegir? El primer criterio es b谩sicamente el sabor. Entre la gran variedad de t贸nicas podemos encontrar pr谩cticamente todos los tipos, incluso aunque no nos gusten los sabores amargos. Otro criterio puede ser la preferencia por ciertos ingredientes por motivos de salud o estilo de vida. En este caso, podemos optar por t贸nicas light, que suelen estar hechas con materias primas org谩nicas y no tienen conservantes. Para la elecci贸n, por supuesto, tambi茅n debemos tener en mete el precio que estamos dispuestos a gastar, ya que si buscamos algo barato quiz谩 la mejor elecci贸n sea la t贸nica de mercado y si podemos permitirnos un precio m谩s elevado ya entrar铆amos en el mundo de las t贸nicas premium.
Otro elemento importante en la elecci贸n es el uso que vayamos a darle. No es lo mismo consumir una t贸nica sola que si la queremos para un Gin Tonic. En este segundo supuesto tendremos que tener en cuenta las notas arom谩ticas de la ginebra. Aqu铆 encontramos infinidad de posibilidades para jugar entre los sabores y aroma de la t贸nica y de la ginebra, realmente se necesita una gu铆a para conocer las mejores combinaciones, pero no te preocupes porque en esta p谩gina web te daremos las mejores recomendaciones.
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La historia de la t贸nica
Corr铆a el a帽o 1783 cuando Johann Jacob Schweppe, un joyero suizo aficionado a la farmacia, inventa el agua carbonatada. Su principal logro fue el descubrimiento de un eficaz sistema para introducir burbujas al agua envasada en botellas.
Ante la buena acogida de su agua carbonatada, viaja hasta Londres para fundar la compa帽铆a a la que puso su nombre. La empresa no tuvo demasiado 茅xito inicialmente y no fue hasta que, seg煤n dicen, el f铆sico Erasmus Darwin, padre de Charles Darwin, se aficion贸 a la bebida y dio gran reputaci贸n lo que har铆a disparar sus ventas.
En 1870, siendo ya una empresa exitosa, llega su mayor innovaci贸n. Para ayudar a las tropas brit谩nicas destinadas en la India, la empresa ofrece un remedio contra la malaria que consiste en mezclar quinina y lim贸n al agua carbonatada. De esta forma nace la t贸nica tal como la conocemos hoy en d铆a.
Por lo tanto la t贸nica naci贸 como un medicamento para combatir la malaria y despu茅s acabo derivando hacia un refresco. Bien es cierto que la t贸nica actual no conserva la cantidad de quinina que anta帽o y se ha reducido a cantidades insignificantes.
Pero eso no es todo, el origen del Gin Tonic tambi茅n esta ligado al ejercito brit谩nico destinado en la India. 驴Os imagin谩is por qu茅? 隆Os lo contamos!
Para celebrar las sucesivas victorias de las tropas brit谩nicas en la India, un alto cargo del ejercito brit谩nico propuso a sus soldados a帽adir ginebra a la t贸nica para que la bebida, por aquel entonces bastante amargar, 芦pasara mejor禄. De est谩 casual forma naci贸 el Gin Tonic que hoy todos conocemos.
La evoluci贸n de la t贸nica hasta hoy en d铆a
La t贸nica medicinal de finales del siglo XVIII ha recorrido un largo camino. Comencemos diciendo que con el tiempo tambi茅n se han descubierto los efectos secundarios de la quinina, como los trastornos visuales y auditivos, la diarrea y los v贸mitos, por lo que las bebidas que se encuentran en el mercado hoy en d铆a tienen un contenido muy reducido de quinina y sobretodo incluyen mucha aromaterapia. Por lo tanto el contenido de este alcaloide se ha visto significativamente reducido en comparaci贸n con sus or铆genes.
Esta aromaterapia se consigue a帽adiendo 谩cidos c铆trico y aceites esenciales de hierbas, frutas o flores en las t贸nicas modernas. Adem谩s de incluir un alto contenido en az煤car, jarabe de glucosa-fructosa o otro tipo de endulzantes.
Actualmente podemos encontrar mil variantes diferentes de t贸nica, combinando diferentes sabores y aromas. Esto es debido a que cada vez es mayor la sensibilidad de los consumidores. Buscan los mejores ingredientes para conseguir mezclas perfectas y por ello los bartender realizan tareas de laboratorio con el fin de buscar t贸nicas con caracter铆sticas 煤nicas y Premium. Cada botella es una invitaci贸n a explorar y experimentar, atreverse con vivir nuevas experiencias y a probar sabores que envuelven todos los sentidos.
Beneficios de la t贸nica
La quinina, es un ingrediente clave en la t贸nica, esta sustancia puede ser usada para tratar la malaria y est谩 aprobada por la FDA en dosis espec铆ficas para tratar la enfermedad. Pero, como hemos comentado antes, hoy en d铆a la cantidad de quinina en la t贸nica es pr谩cticamente insignificantes, mucho menor que la que se prescribe generalmente con fines medicinales.
Algunos consumidores tambi茅n han tratado de usar la quinina para los calambres en las piernas. Pero la FDA ha advertido que este uso no es recomendable y puede causar da帽os, por lo que no se recomienda consumir para este uso.