La Mombasa Club Gin pese a ser una ginebra reciente, del tipo London Dry, se elabora con una fórmula se remonta a finales del siglo XIX. La formula proviene de cuando la ginebra se destilaba en Londres y se exportaba a Zanzíbar, en concreto, a un club del cual ha adquirido su nombre. Se obtiene mediante cuádruple destilación, en el sistema tradicional por lotes.
Opiniones sobre la ginebra Mombasa
En nariz, se disfrutan una agradable y refrescante mezcla de tonos cítricos con matices de especies y el toque dulce del alcohol.
En boca, tiene un entrada levemente dulce, elegante y fresco. Además, aparecen notas de laurel, regaliz, canela y naranja. Se combinan los toques especiados y cítricos. Tiene un final amargo y largo.
- Fase Visual: Incolora y brillante, un vivo reflejo del más puro estilo inglés.Fase Olfativa: Los entendidos en gin dicen que si no punza (pica en la nariz) o susbotánicos son difíciles de percibir, es decir, que es compleja, sólo entonces estamoshablando de una gin Premium. Este es el caso de Mombasa que, además, deja entrever la base de enebro, perfectamente conjuntado con el coriandro y las notas especiadas de casia y cominos
- Fase Gustativa: Ya sabemos que probar una gin sola no es lo habitual, pero en este casomerece la pena ingerir una pequeña cantidad para poder apreciar su potencia aromática. Solo las gin que poseen botánicos de calidad, dejan huella en el recuerdo, como esta
- Conclusión: Su complejidad y discrección, la posicionan entre las gin más versátiles y apetecibles del mercado. Sirve tanto para gin&tonic como para coctelería de autor.
¿Cómo se hace la ginebra Mombasa?
La ginebra Mombasa Club Gin es destilada por Thames Distillers en la ciudad de Londres, Reino Unido. Se utilizan métodos tradicionales, empapando los botánicos en alcohol neutro que es destilado cuatro veces. El resultado es enviado a España, donde se mezcla con agua local y se embotella. En este momento esta lista para ser consumida.
Tipos de ginebra Mombasa al mejor precio
Ginebra Mombasa rosa
La ginebra Mombasa rosa es más dulce y abrutada que la tradicional ya que en su elaboración se añaden fresas. Es una ginebra ideal para los meses de verano, un poquito de hielo, agua tónica y algunas fresas frescas y tu Gin Tonic quedará de lujo. Además de las fresas se aprecian toques de enebro y regaliz.
- Fase Visual: Limpia rosada. Fase Olfativa: En nariz, se destapa la sutileza de los botánicos, que aparecen envueltos porel aroma dulce de la fresa y los frutos rojos.
- Fase Gustativa: Entrada dulce y fresca con un despliegue armonioso de sabores afrutados. Al trago, destaca una rica y suave acidez.
- Conclusión: Ginebra afrutada manteniendo la personalidad de una gran London Dry
Ginebra Mombasa Club Colonel’s Reserve
La ginebra Mombasa Club Colonel’s Reserva está inspirada en el club social privado que se creó en el siglo XIX en la costa de Kenya, frente a la isla de Zanzíbar. El club tenía este mismo nombre y era a donde se importaba esta ginebra desde Inglaterra para que fuera consumida por sus miembros.
- Fase Visual: Cristalina y fiel al perfil de una London Dry. Fase Olfativa: Aromáticamente, goza de armonía, de perfecta fusión entre los botánicos(casia, alcaravea, cálamo) destacando, sutilmente, su lado más floral y cítrico. El enebro, sencillamente, acompaña desde la timidez. Unos segundos de reposo en la copa,magnifican la gin creando todo un galimatías de complejidad y excelente base botánica
- Fase Gustativa: En el paladar, disfruta de un tacto sedoso, apoyado sutilmente por su eco goloso bien distribuido. La despedida aromática, su persistencia, son el segundo valor de esta gin que revela una larga y sosegada maceración de los botánicos
- Conclusión: Por el carácter pronunciado de los botánicos y acento dulce discreto,recomendamos tónicas con poca presencia de quinina. Además, combina muy bien con mixers aromáticos y coctelería de autor.
De donde es la Ginebra Mombasa Club
A finales del siglo XIX y en plena época victoriana, el gran Imperio Británico, en su lucha colonial por toda África y la búsqueda de nuevas rutas, descubrió lugares remotos y desconocidos como la ciudad costera de Mombasa, situada frente a la Isla de Zanzíbar. Debido a su posición estratégica se convirtió pronto en el principal puerto y centro comercial de toda África Oriental.
En esta ciudad se creó el primer club social privado: el mítico Mombasa Club, fundado en 1885 por y para oficiales de la British East Africa Protectorate. El club fue parte esencial en la vida social de la Colonia, donde sus socios mantenían encendidas tertulias o intercambiaban noticias alrededor de esta bebida.
Hoy en día, la Ginebra Mombasa Club se elabora con una receta que fue rescatada de la época colonial inglesa. La misma que tomaban los aventureros ingleses del S.XIX.
Cómo preparar un GinTonic con Mombasa Gin
Para prepara un Gin Tonic perfecto con esta ginebra premium, seguiremos los consejos de Mombasa Club Gin.
–Ingredientes: Mombasa Club Gin, Tónica Abbondio o Nordic Mist, lima natural, limón fresco y bayas de enebro.
–Modo de preparación: 1. Enfriamos la copa de balón con hielos grandes, duros y muy fríos. Retiramos el agua sobrante, preferiblemente con un colador de gusanillo. 2. Añadimos la ginebra (5 Cl), recomendamos utilizar un vaso medidor. Volvemos a remover con la cuchara trenzada. 3. Servimos la tónica muy fría (entre 3 y 5º grados). Sujetamos la cuchara trenzada con una inclinación de 45 grados y tocando el fondo de la copa con la punta de la cuchara. 4. Por último perfumamos la copa, para ello cortamos la piel de lima natural, raspamos, giramos y la friccionamos alrededor de la copa, repetimos el mismo proceso con la piel de limón. Añadimos 3-4 bayas de enebro para realzar el sabor de la ginebra. Removemos muy suavemente y ¡Nuestro Gin Tonic de Mombasa está listo!
Mejor Oferta de Ginebra Mombasa
- Fase Visual: Incolora y brillante, un vivo reflejo del más puro estilo inglés.Fase Olfativa: Los entendidos en gin dicen que si no punza (pica en la nariz) o susbotánicos son difíciles de percibir, es decir, que es compleja, sólo entonces estamoshablando de una gin Premium. Este es el caso de Mombasa que, además, deja entrever la base de enebro, perfectamente conjuntado con el coriandro y las notas especiadas de casia y cominos
- Fase Gustativa: Ya sabemos que probar una gin sola no es lo habitual, pero en este casomerece la pena ingerir una pequeña cantidad para poder apreciar su potencia aromática. Solo las gin que poseen botánicos de calidad, dejan huella en el recuerdo, como esta
- Conclusión: Su complejidad y discrección, la posicionan entre las gin más versátiles y apetecibles del mercado. Sirve tanto para gin&tonic como para coctelería de autor.